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Abobrinha Gratinada

Ingredientes

  • 3 abobrinhas médias

  • Água o suficiente

  • Sal a gosto

  • 3 ovos

  • ½ xícara (chá) de creme de leite

  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

  • Pimenta-do-reino a gosto

 

 

Modo de preparo

  • Descasque as abobrinhas e corte-as em rodelas grossas.

  • Coloque-as em uma panela com água e sal e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.

  • Reserve.

  • Bata os ovos com o creme de leite e o queijo.

  • Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

  • Escorra bem a abobrinha e coloque-a em um refratário.

  • Regue com a mistura de ovos.

  • Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.

 

Rendimento: 6 porções

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